RISTORANTE CONTINENTALE
¿Cuál es el sabor de una cultura?
En el mes de agosto del 2018 junto a los estudiantes de 3ro Medio comenzamos el diseño de un ABP considerando abarcar los objetivos de aprendizaje nº 1 y nº 5 del curriculum -provisorio- para cuarto medio en el ramo de Artes Visuales.
Ya habiendo decidido cuales serían los objetivos de aprendizaje, los conocimientos, habilidades y actitudes a conseguir tuvimos una conversación donde analizamos el objetivo de aprendizaje nº 1 para comprender su alcance y como abordarlo aplicando la metodología de proyecto. Desde este ejercicio reflexivo llegamos a:
1) Concentramos en una cultura culinaria que nos pareciera interesante. Para esto escribimos en pizarra diversas culturas culinarias, analizamos la posibilidad de conseguir los ingredientes, luego votamos y gano la cultura culinaria de Italia.
2) Ya que Italia es nuestra referencia, buscamos información para definir una zona.
3) Llegamos a Nápoles y decidimos profundizar en lo cultural implícito en la producción de una Pizza Napolitana, la procedencia de sus ingredientes y las herramientas implicadas en su preparación.
DISEÑANDO
UN PROYECTO.
Objetivos de Aprendizaje
Nº 1
Apreciar estéticamente diversas manifestaciones artísticas y culturales, considerando las sensaciones, emociones e ideas que le produce el encuentro con las artes, con otras manifestaciones culturales y con la naturaleza.
Nº 5
- Diseñar y gestionar procesos de difusión de trabajos y proyectos artísticos a la comunidad, empleando diversidad de medios y TIC.
Habilidad
Pensamiento Crítico
Se refiere a la capacidad de problematizar y tener espíritu crítico frente a situaciones reales, las propias concepciones y las opiniones de otros. Apunta principalmente a la búsqueda de nuevas respuestas que enriquezcan la construcción de un punto de vista personal, considerando juicios y concepciones propias y de los demás, tomando en cuenta el lugar desde donde se habla y se interpreta la realidad.
Actitud
h) Demostrar disposición a trabajar en equipo, colaborar con otros y aceptar consejos y críticas.
CONSTRUYENDO,
ORGANIZÁNDONOS.
En esta galería de imágenes se pueden ver las pizarras que se escribieron durante la construcción del proyecto.
Los estudiantes determinan objetivos de aprendizaje, habilidad, actitud y conocimiento a evaluar.
Calendarización de presentaciones.
Dibujo del tipo de horno que tienen que construir.
Los estudiantes determinan objetivos de aprendizaje, habilidad, actitud y conocimiento a evaluar.
CONSTRUYENDO INFORMACIÓN.
En esta galería de imágenes GIF se pueden ver las presentaciones de los ingredientes que conforman algunos tipos de pizzas italianas.
CONSTRUYENDO SENSIBILIDAD.
Una de las actividades fue una cata de sabores con la que sensibilizamos nuestro paladar y ajustamos la expresión de nuestra percepción.
Forma para cata de sabores (PDF)
PRODUCIENDO
UNA EXPERIENCIA.
Acuarela sobre papel canson. Realizadas a mano por Sandra Alvial, Isabel Barahona y Bárbara González.
Acuarela sobre papel canson. Realizadas a mano por Sandra Alvial, Isabel Barahona y Bárbara González.
Acuarela sobre papel canson. Realizadas a mano por Sandra Alvial, Isabel Barahona y Bárbara González.
Acuarela sobre papel canson. Realizadas a mano por Sandra Alvial, Isabel Barahona y Bárbara González.
Pizarra pintada con plumones de color.
Acuarela sobre papel canson. Realizadas a mano por Sandra Alvial, Isabel Barahona y Bárbara González.
Acuarela sobre papel canson. Realizadas a mano por Sandra Alvial, Isabel Barahona y Bárbara González.
en Ristorante Continentale
en Ristorante Continentale
en Ristorante Continentale
en Ristorante Continentale
en Ristorante Continentale
en Ristorante Continentale
El día 9 de Noviembre a las 13 hrs. realizamos la inauguración de nuestro Ristorante Continentale.
Invitamos a 30 alumnos de 4to Medio junto a sus profesores jefes a probar nuestra exquisita pizza napolitana.